EN FAVOR DEL MEDIO AMBIENTE

 

Este apartado de la hoja informativa se ocupará de ahora en adelante de dar algunas sugerencias relativas a los hábitos y costumbres que podemos adoptar fácilmente para lograr un medio ambiente más saludable.

Para empezar, la cocina:

Sustituyendo hábitos y artículos de cocina por otros que sean favorables al medio ambiente, puedes ahorrar recursos e influir en el cambio de conciencia de los que te rodean. Algunos de los artículos pueden ser más caros porque la demanda es inferior, pero los precios bajarán justamente si muchas personas deciden comprarlos.

- Los filtros de café, las servilletas y las toallitas de cocina, etc., son de papel blanco porque los blanquean con lejía. Este proceso es responsable de que se produzcan las dioxinas, unas sustancias tóxicas mortales que se diluyen en las aguas residuales.

- Desgraciadamente, y aunque apenas lo apreciamos, el papel es blanqueado con demasiada frecuencia. Por ejemplo, los filtros de papel blanqueados con lejía van a parar a la basura después de usarlos una vez.

- Para fabricar el plástico adherente y transparente, los fabricantes añaden “plastificadores”, sustancias químicas potencialmente peligrosas que pueden incorporarse a los alimentos.

Cosas fáciles de hacer:

- En vez de envolver la comida en plástico adherente, usa recipientes para guardarla. No compres alimentos envueltos en ese plástico, especialmente carnes o quesos.

- Usar filtros de café sin blanquear con lejía.

- Usar trapos de cocina para limpiar y prescindir al máximo del papel de cocina.

- Usar fiambreras o papel encerado para envolver los bocadillos en vez de aluminio o plástico e incluso bolsas de celofán (100% celulosa). Son ideales.

Extraído de The Earth Works Group (1992): “50 cosas sencillas que tú puedes hacer para salvar la Tierra”. Barcelona.